K vitamin - Alt du trenger å vite

Vil du gjerne passe godt på kroppen og helsen? Vitaminer er viktige for mange funksjoner i din kropp, og er du i underskudd, vil du ofte føle deg utilpass eller få andre symptomer. K-vitamin er en av mange vitaminer som kroppen har bruk for. Dette vitaminet er viktig for flere forskjellige funksjoner i din kropp. Du kan bli mye klokere på det viktige vitaminet her, hvor du også kan se hvilke matvarer vitaminet finnes i.

Hva er K vitamin godt for?

K vitamin har fått dets navn fra koagulasjon, som betyr blodstørkning. I denne prosessen har vitaminet nemlig en sentral rolle, liksom det også er viktig for dannelsen av andre proteiner. K vitamin finnes i 3 former: K1, K2 og K 3.

K1 vitaminet Fyllikinon, finnes i grønne planter og K2 vitaminet Menakinon, produseres av bakterier i tarmen. K3 vitaminet Menadion, er en syntetisk vannoppløselig variant. K vitamin er et fettoppløselig vitamin, som opptas i tynntarmen og lagres i små depoter i leveren.

K vitamin spiller en sentral rolle i den prosessen som får blod til å størkne. Utover det, er K vitamin viktig for dannelsen av flere forskjellige proteiner i kroppen. F.eks. osteokalcin som muliggjør kalkavsetningen i beinvevet.

Fordeler ved K vitamin:

Symptomer på K vitaminmangel

Mangel på K vitamin er i praksis meget sjelden og ses typisk kun ved tilstander som ensidig kost, nedsatt evne til å oppta fett, leversykdommer eller langvarig diaré. Mangler du vitamin K, kan du oppleve økt tendens til blødning, neseblod og blå merker. Mangelsymptomene ved K1 vitamin er forlenget blødningstid, da blodets evne til å størkne forringes. Mangelsymptomer på K2 vitamin er risiko for beinskjørhet, hjertekarsykdommer og åreforkalkning.

K vitaminmangel kan også skje etter lengre tids forbruk av en rekke legemidler:

Hvis du er i tvil om du er i mangel av K vitamin, bør du kontakte din lege. De kan ta en blodprøve som viser om du er i underskudd av vitaminet.

Anbefalt daglig dose av K vitamin

Da kroppens tarmbakterier danner K vitamin og at vi også inntar vitaminet gjennom kosten, er det ikke alltid nødvendig å få et tilskudd K vitamin.

Se nedenfor den anbefalte daglige tilførsel av K vitamin:

Overdosering og bivirkninger av K vitamin

Ved meget store doser K vitamin kan det i visse tilfeller ses en endring av blodbildet.
Bivirkninger er meget sjeldne og det er derfor heller ikke observert særlig mange bivirkninger ved vitaminet.

Naturlig inntak av K vitamin gjennom maten

K vitamin finnes i mange matvarer. Grønne grønnsaker, spesielt bladgrønnsaker inneholder som hovedregel alltid mest K vitamin. Hvis du spiser grønnsaker hver dag, kan du nesten være sikker på at du ikke har bruk for et ekstra tilskudd av vitaminet. Lever, nyre og annen innmat inneholder også K vitamin.
Til forskjell fra mange andre vitaminer, tar K vitamin ikke skade av hverken å bli varmebehandlet eller frosset.

Følgende 10 matvarer er mengden av K vitamin angitt pr. 100 gr.

Husk på at du sjelden ville spise eksempelvis 100 g. gressløk eller persille, så derfor vil innholdet av K vitamin pr. porsjon ikke være særlig høyt. Vil du gjerne øke mengden av vitaminet i din kost, kan du gå etter matvarer som eksempelvis spinat, som enkelt kan inntas i større porsjoner i en smoothie.

K vitamin og medisin

Da K vitamin virker koagulerende på blodet, bør du ikke innta K vitamin sammen med blodfortynnende medisin. Det er mulig å få en multivitaminpille uten K vitamin, så du ikke risikerer å påvirke din reseptpliktige medisin.

Behandling med parafinolje eller lignende, vil nedsette opptaket av fettoppløselige vitaminer, f.eks. K vitamin.

Er du nysgjerrig på å lese mer om andre vitaminer? Finn våre artikler her.