Hva er blodsukker? Blodsukker er en betegnelse for innholdet i blodet av sukkerstoffet glukose, som også er en karbohydrat. Glukose er et svært viktig næringsstoff for kroppen, og noe kroppen ikke kan være uten. Derfor inneholder mange matvarer også store karbohydratmolekyler. Det kan f.eks. være stivelse i pasta og poteter som blir brutt ned i mindre komponenter når maten fordøyes, deriblant også glukose. De store karbohydratene tas opp gjennom slimhinnen i tynntarmen når de blir fordøyd og på den...
