Skærtoft Mølle Manitoba fullkorn hvetemel Ø - 1 kg.

Fullkornsmel av kanadiske manitoba hvetekjerner - økologisk og stenkvernet

Grovmalede økologiske kjerner av Kanadisk hard rød hvete med kim og skall bevart i melet. 

Dette fullkornsmelet fra Manitoba har et høyt protein- og gluteninnhold som betyr at det har en fantastisk heveevne når det kommer til brød og andre gjærhevede bakevarer. Hvis du vil ha det aller beste ut av ditt brød så lar du deigen langtidsheve, dette forbedrer både fordøyeligheten av brødet, samt smaken. 

Fullkornsmel er mel av hele kornkjerner, dvs. at melet inneholder alle skalldelene, både de grove og de fine, samt skall og kim. Hvis du baker brød av fullkornsmel er det en god ide å la deigen langtidsheve, så får du en god smak og bedre fordøyelighet. 

100% fullkornsprodukt. 

Melets farge og næringsinnhold avhenger av jordtype, vind og vær og derfor er næringsdeklarasjonen kun veiledende. 

Oppbevaring:
Tørt og ikke for varmt. Godt avskilt fra varer med sterk lukt.

Innhold: 1 kg

Om Skærtoft Mølle - Økologisk, stenformalet mel

Skærtoft Mølle er dansk mølle som har som mål å produsere sunne, økologiske, velsmakende og friske kornprodukter. Møllen stenformaler alt mel, som alltid inneholder kim og fiber. De har et lidenskapelig forhold til sitt arbeide og gir også kurser i sitt stallkjøkken på Augustenborg.