Pukka te

Pukka Herbs ble grunnlagt i 2001 av Tim Westwell og Sebastian Pole med et klart mål: å lage nøye sammensatte teblandinger av høy kvalitet med urter, røtter, blomster og frø. Alle Pukkas teer er 100 % økologiske og fri for kunstige tilsetningsstoffer, konserveringsmidler og syntetiske smaksstoffer.

Bak Pukka Herbs står to grunnleggere med ulik bakgrunn. Tim Westwell hadde erfaring innen salg, markedsføring og ledelse, mens Sebastian Pole hadde fordypet seg i ayurveda og urtebasert tradisjon. Navnet «Pukka» er et hindi-ord som betyr «ekte» eller «autentisk», og det speiler ambisjonen om at ingrediensene skal være 100 % økologiske og fri for kunstige tilsetningsstoffer.

Fra starten har Pukka lagt vekt på hele kjeden fra råvare til kopp. Alle råvarer er økologisk dyrket, og dette har vært et fast prinsipp siden den første teblandingen ble lansert.

Sebastian Pole har arbeidet med urter og den ayurvediske tradisjonen i mange år. Ayurveda er en indisk kunnskapstradisjon med flere tusen års historie. Denne bakgrunnen er synlig i teblandingene, der urter, røtter, blomster og frø kombineres med vekt på smak og balanse.

Resultatet er teblandinger med egen smaksprofil. Hver variant er satt sammen av urter, røtter, blomster og frø fra ulike kulturer og verdensdeler.

Pukka tilbyr et bredt sortiment som spenner fra klassisk urtete til grønn te og matcha. Felles for alle er økologiske ingredienser uten kunstige tilsetninger, og hver blanding er utviklet for å gi en tydelig smakopplevelse.

Urtete er kjernen i Pukkas sortiment. Her brukes blant annet ingefær, fennikel, brennesle, lakrisrot, sitrongress, peppermynte, kamilleblomst, gurkemeie og kanelbark. Disse kombineres med andre urter, blomster, røtter og frø for å skape teer med tydelig karakter.

Et godt eksempel er Pukka Three Liquorice, som er basert på flere typer lakrisrot. Resultatet er en rik og markant lakrissmak. For dem som vil prøve flere varianter, finnes Pukka Herbal Collection, med fem ulike urteteer og fire poser av hver.

Pukka har også grønne teer og matchateer. Disse er basert på ulike typer grønn te og kan være kombinert med urter og krydder. Pukka Supreme Matcha Green er laget med flere typer grønn te, blant annet sencha og matchapulver, og gir en fyldig og kompleks smak.

Grønn te har en mildere smak enn svart te, men har mer kropp enn en ren urtete.

Siden de fleste Pukka-teer er basert på urter og ikke teblader, er en stor del av sortimentet naturlig koffeinfritt.

Koffein i te kommer fra teblader, enten grønne, svarte eller oolong, og fra kakao. Derfor er det nyttig å vite hvilke Pukka-teer som inneholder koffein.

Alle rene urteteer, altså teer uten teblader eller kakao, er naturlig koffeinfrie. Dette gjelder blant andre Three Ginger, Three Fennel, Three Chamomile, Revitalise og Licorice & Cinnamon.

Sortimentet er variert, og det er enkelt å finne en te som passer til tidspunktet på dagen og smaken du liker.

Pukka har flere milde urteblandinger med for eksempel kamille, lavendel, lindeblomster og rosenblader, som gir en myk, blomsterrik og aromatisk kopp. De er naturlig koffeinfrie.

Mange drikker te etter et måltid. Pukka har en te med rik smak av kardemomme, anis, ristet sikori og lakrisrot som er et koffeinfritt alternativ til kaffe. Three Fennel og Three Ginger har varme smaker og passer godt til en kopp te etter middagen.

Teer med grønn te eller matcha inneholder koffein. Vil du ha en krydret og aromatisk kopp, passer blandinger med ingefær, kanel og kardemomme.

Alle urter, røtter, blomster og teblader i Pukkas teer er økologisk dyrket. Økologisk produksjon betyr at ingrediensene dyrkes uten syntetiske plantevernmidler og kunstgjødsel. Dette stiller krav til leverandørene Pukka samarbeider med, og det har vært en grunnleggende del av produksjonen siden merket ble etablert.

Med et så stort sortiment kan det være lurt å starte med smak og tidspunkt.

Pukka-teer spenner fra milde og søte (kamille, lavendel, lakris) til friske og krydrede (ingefær, peppermynte, sitrongress) og varme (kanel, kardemomme, anis). Liker du lakrissmak, er Three Liquorice et godt valg. Foretrekker du noe friskt og lett, passer varianter med sitrongress eller mynte.

Til morgenen passer grønn te, matcha eller ingefærteer. Etter middag er After Dinner og Three Fennel naturlige valg. Pukka Lemon Ginger og Manuka Honey te er en allsidig te som passer til mange anledninger.

Vil du unngå koffein, velg rene urteteer. Grønn te, matcha, svart te og Original Chai inneholder koffein. Øvrige urteteer i sortimentet er naturlig koffeinfrie.