Ingefær, malt Ø - 50 g

Ingefær har en varm, krydret og søt aroma, fersk så vel som tørket, og har en sentral rolle i asiatisk matlaging. I de nordlige landene brukes malt ingefær ofte i bakevarer , supper, marinader og smoothies. Malt ingefær er egnet for blanding med andre krydder og kan brukes som et alternativ til frisk ingefær.

Ingefær er en rotgrønnsak og denne utgaven fra Mill & Mortar er økologisk dyrket i Gampaha-distriktet i Sri Lanka.

Ingefær er alltid å foretrekke frisk. Men du har ingen tilgang til fersk rot eller finner bearbeiding av frisk ingefær tungvint, kan tørket ingefær brukes som et alternativ.