Grov Brødmiks Glutenfri - 500 g.

Laget av potet, ris og mais. Kan brukes til boller, kaker og paier.

Disse fiberrike bollene er et sunt og mettende valg for alle som ønsker å bake glutenfritt. Bollene er enkle å tilberede og kan tilpasses med havre eller frø for ekstra tekstur. Med kort hevetid får du ferske, gylne boller på null komma niks.

Tilberedes på 60 minutter

Forvarm ovnen til 230 °C

Tilsett lunkent vann, olje og gjær i en bolle og rør til gjæren er oppløst.

Tilsett melblandingen, salt, Pofibre og honning, og rør raskt med en elektrisk visp eller en røremaskin med deigkrok i ca. 4 minutter til du har en jevn deig.
La deigen hvile i ca. 10 minutter

Bruk en stor skje eller en sprøytepose til å dele ut ca. 10 boller på et stekebrett med bakepapir. Glatt dem ut med våte hender om nødvendig.
La bollene heve i romtemperatur i ca. 25 minutter, og dryss dem deretter med litt av det resterende melet. Alternativt kan du riste overflaten med en skarp kniv.
Stekes i midten av ovnen i ca. 20 minutter til de er gyllenbrune.

Tips: Variasjon Variasjon: Bland 1 dl havregryn eller frø i deigen. Dryss litt havregryn eller frø på toppen før heving.

Tips! Baguetter! Lag baguetter ved å forme deigen til et langt, smalt brød (ca. 3 cm bredt).