Kollagen

Kollagen er kroppens mest utbredte strukturprotein og utgjør omtrent en tredjedel av alt protein i kroppen. Det finnes i hud, sener, brusk, bein og blodkar, overalt der vev skal holdes sammen og gi styrke. Navnet kommer fra det greske ordet kolla, som betyr lim, og beskriver godt hva kollagen gjør i kroppen.

Kollagen danner lange, tvinnede fibrer som gir vev både styrke og elastisitet. Fibrene fungerer som et stillas som støtter huden, gjør sener og leddbånd motstandsdyktige mot belastning og gir bein og brusk struktur. Det finnes nær 30 ulike varianter av kollagen, men tre av dem utgjør den store majoriteten av det kollagenet kroppen bruker.

Kroppen produserer kollagen gjennom hele livet, men produksjonen avtar gradvis fra tidlig voksen alder. Faktorer som soleksponering, røyking og kosthold kan påvirke denne utviklingen. Over tid kan huden miste noe av sin fasthet, og vev blir gjerne mindre elastisk. Det er en naturlig biologisk prosess, og mange velger å ta kollagentilskudd som et supplement til kostholdet.

Av de nær 30 kjente variantene er det tre typer som dominerer, og de er mest relevante å kjenne til når du vurderer et kollagentilskudd. Hvilken type som passer best, avhenger av hva du ønsker å bruke tilskuddet til.

Type I er den vanligste kollagentypen i kroppen og finnes i størst mengde i hud, sener, leddbånd og bein. Den er særlig knyttet til hudens fasthet og elastisitet, og til senenes og leddbåndenes evne til å tåle strekk. De fleste kollagentilskudd rettet mot hud inneholder type I, gjerne fra storfe eller fisk.

Type II er hovedkomponenten i leddbrusk, det glatte vevet som dekker leddflatene. Fibrene i type II er tvunnet på en måte som gir brusken evne til å tåle belastning. Produkter med type II-kollagen omtales oftest i sammenheng med leddbrusk, og de finnes ofte basert på kyllingbrusk.

Type III finnes i blodkar, tarm og indre organer, og forekommer ofte sammen med type I i hud og muskelvev. Mange kollagentilskudd inneholder en kombinasjon av type I og III.

Kroppen kan produsere kollagen selv, men den trenger de rette byggesteinene for å gjøre det. Kollagen finnes også direkte i enkelte matvarer, og det er nyttig å forstå forskjellen mellom å få kollagen fra mat og fra tilskudd.

Kollagen finnes naturlig i animalske produkter, særlig i deler av dyret som har mye bindevev. Beinbuljong laget av kokte bein og brusk er en klassisk kilde, og det samme er kyllingskinn og svinesvor. Fisk, særlig skinn og bein, er også en god kilde. Mengden og opptaket varierer med tilberedning og fordøyelse. Du finner flere kollagenkilder i kategorien kollagen og collagen på med24.no.

Kroppen setter sammen kollagen av aminosyrene glycin, prolin og hydroksyprolin. Vitamin C er en viktig del av denne prosessen, og finnes i frukt og grønnsaker. Et kosthold med tilstrekkelig protein, frukt og grønnsaker gir kroppen de byggesteinene den trenger.

Kollagentilskudd finnes i flere former, og valget mellom dem handler like mye om praktiske preferanser som om innhold. Det viktigste er å forstå hva som skjer med kollagenet før det havner i pakken.

Kollagenmolekyler er i naturlig form svært store. Hydrolysering er en prosess der molekylene brytes ned til kortere kjeder, kalt kollagenpeptider. Når du ser «hydrolysert kollagen» eller «kollagenpeptider» på etiketten, betyr det at produktet har gjennomgått denne prosessen. Mange kollagentilskudd er laget på denne måten.

Kollagentilskudd lages av dyrevev, oftest hud og bein fra storfe, eller skinn fra fisk. Storfekollagen inneholder primært type I og III, mens marint kollagen fra fisk i hovedsak er type I. Valget mellom kildene kan handle om personlige preferanser, for eksempel om man ønsker å unngå storfe eller fisk av religiøse eller andre grunner.

Sjekk at «hydrolysert kollagen» eller «kollagenpeptider» er oppført som ingrediens. Se også etter om kollagen er hovedingrediensen. Mange produkter inneholder vitamin C i tillegg. Dersom du ønsker et rent tilskudd, kan det være lurt å velge produkter med færre tilsetningsstoffer.

Det finnes ikke ett kollagentilskudd som passer alle. Hva du bør velge, avhenger av hva du ønsker å bruke det til.

Type I-kollagen finnes i størst mengde i hud, sener og bein. Se etter hydrolysert kollagen fra storfe eller fisk. Dersom produktet inneholder vitamin C, kan det være et nyttig tillegg, ettersom vitamin C bidrar til normal dannelse av kollagen som har betydning for normalt fungerende hud. Pulver er populært fordi det enkelt kan blandes i drikke.

Type II-kollagen er hovedkomponenten i leddbrusk, og det finnes oftest i produkter basert på kyllingbrusk. Se etter produkter med tydelig deklarasjon av innholdet, slik at du vet hva du faktisk får.

Pulver er praktisk fordi det kan blandes i treningsdrikk eller smoothie. Se etter produkter med hydrolyserte kollagenpeptider som ingrediens. Et eksempel er marint kollagenpulver fra Silver Line.

Riktig bruk av kollagentilskudd handler om konsistens like mye som om mengde.

Dosen varierer mellom produkter, og den er tilpasset det enkelte produktets sammensetning og konsentrasjon. Følg alltid doseringen som er angitt på pakken.

Det finnes ingen fasit på dette. Mange tar kollagen om morgenen i kaffe, smoothie eller juice, andre tar det etter trening. Velg et tidspunkt som passer inn i din daglige rutine, så blir det en vane.

Vitamin C bidrar til normal dannelse av kollagen som har betydning for normalt fungerende hud, brusk, bein og blodkar. Mange kollagenprodukter inneholder allerede vitamin C. Dersom ditt produkt ikke gjør det, kan du ta kollagenet sammen med et vitamin C-rikt alternativ, for eksempel et glass appelsinjuice.

Noen kan oppleve milde fordøyelsesproblemer ved bruk av kollagentilskudd, særlig ved oppstart eller ved høye doser. Dette er vanligvis forbigående.

Dersom du er allergisk mot fisk eller skalldyr, bør du unngå marint kollagen. Har du grunner til å unngå storfe, bør du velge et annet produkt.

Kollagen er et protein og inneholder kalorier, men ved vanlige doser er kaloriinnholdet lite.

Gravide, ammende og personer som bruker medisiner, bør rådføre seg med lege eller apotek før de starter med kosttilskudd. Overskrid ikke anbefalt dagsdose, og oppbevar produktet utilgjengelig for barn.