Easis

Easis er et merke som spesialiserer seg på produkter der sukker er erstattet med søtstoffer, kostfiber og proteiner. Sortimentet spenner over mange kategorier, fra snacks og godteri til frokostprodukter og søtemidler.

Det som kjennetegner merket, er bredden kombinert med en gjennomgående oppskrift. Enten du velger en sjokoladeplate, en pose chips eller en bar, er prinsippet det samme: sødmen kommer fra søtstoffer i stedet for sukker. Resultatet er produkter som smaker gjenkjennelig, men har en annen ingrediensprofil enn de tradisjonelle variantene.

Easis-produktene er laget for deg som ønsker å velge annerledes når du skal ha noe søtt eller salt mellom måltidene, eller når du baker. Merket er tydelig på at man ikke skal måtte gi avkall på smaken for å velge produkter med en annen sammensetning.

Produktene passer for mange ulike behov og preferanser, og fungerer like godt for den som vil prøve noe nytt som for den som har handlet samme type varer lenge.

Sjokolade er kanskje det Easis er mest kjent for. Sortimentet inkluderer både mørk og lys sjokolade i ulike varianter, blant annet Easis lys belgisk sjokolade 85 g og Easis lys påleggssjokolade 144 g. Sødmen kommer fra søtstoffer, mens tekstur og smak er tilpasset for å ligne tradisjonell sjokolade.

Easis chips finnes i flere smaksvarianter, blant annet salt, paprika, barbecue og nacho cheese, og er et alternativ for deg som liker noe salt og sprøtt.

Easis-barene er praktiske å ta med seg på farten og kan brukes som mellommåltid. De inneholder proteiner og kostfiber og finnes i ulike smaker.

Easis søtemiddel kan brukes i bakst, desserter og varme drikker som te og kaffe. Det er laget for å brukes på samme måte som sukker i matlaging, slik at du ofte kan følge vanlige oppskrifter uten store justeringer.

Når sukker er tatt ut av produktene, må andre ingredienser stå for både sødme og fylde. Sammensetningen varierer fra produkt til produkt, men det finnes noen gjennomgående prinsipper. Du kan lese mer i oversikten over søtningsmidler og søtstoffer.

Intensive søtstoffer har en langt høyere søtekraft enn sukker. Sukralose er et eksempel: 1 gram har omtrent samme søtekraft som 600 gram sukker. Det trengs derfor svært små mengder for å oppnå ønsket sødme. Stoffene er kunstig fremstilt og har en kjemisk oppbygning som skiller seg fra sukker.

Svake søtstoffer har en søtekraft som ligger nærmere sukkerets. De brukes ofte i kombinasjon med intensive søtstoffer for å oppnå en mer balansert søtsmak.

Sukker bidrar også med volum og tekstur. Easis bruker blant annet kostfiber og proteiner for å gi produktene fylde og konsistens. Resultatet er produkter som har en tekstur som ligner på de tradisjonelle variantene.

På Easis-produkter vil du legge merke til ingredienser som skiller seg fra det du finner i vanlige snacks og søtsaker. Les alltid innholdsfortegnelsen nøye, særlig hvis du har allergier eller intoleranser. Her er noen typiske ingredienser du kan støte på: