Nicolas Vahé

Nicolas Vahé ble grunnlagt i 2005 med én klar ambisjon: å gjøre gourmetmat enkelt og tilgjengelig for alle. Merket bærer navn etter sin grunnlegger og bygger på en overbevisning om at god mat ikke krever kompliserte teknikker, men gode råvarer. Filosofien er at hverdagsretter kan løftes til noe ekstraordinært når ingrediensene er nøye utvalgt og satt sammen med omhu.

Det franske kjøkken er grunnsteinen i Nicolas Vahés produktutvikling. Frankrike har en lang tradisjon for å behandle råvarer med respekt, og det gjenspeiles i sortimentet: havsalt, urteblandinger inspirert av Provence, og oljer og eddiker med karakter fra søreuropeiske tradisjoner. Denne inspirasjonen gjør at produktene oppleves som helhetlige. De er deler av et større smaksunivers, ikke tilfeldige enkeltprodukter.

Salt er kjernen i Nicolas Vahés sortiment og det produktet merket er mest kjent for. Her finnes alt fra klassisk fransk havsalt til smakssatte varianter med hvitløk, urter og chili. Et godt eksempel er Nicolas Vahé Salt and Pepper Everyday Mix 310 g, en allsidig blanding som passer til det meste av hverdagsmaten. For dem som ønsker mer karakter, finnes varianter som kombinerer salt med hvitløk og rød pepper til en smakfull krydderblanding.

Nicolas Vahé tilbyr et bredt utvalg av oljer, fra ekstra virgin olivenolje til mer spesialiserte varianter som hvit trøffelolje, sesamolje og avokadoolje. Eddikene spenner fra klassisk balsamico til bringebæreddik, som egner seg godt til salater og marinader. Produktene er laget for å tilføre dybde og karakter til retter uten at man trenger å gjøre mye ut av det.

Sirupene fra Nicolas Vahé finnes i smaker som vanilje, karamell og hasselnøtt. De brukes like gjerne i kaffe og drinker som i bakst og desserter. I tillegg til sirup selger merket karameller, bonbonger og andre søtsaker som kombinerer klassiske smaker med en uventet vri.

Kryddersorter og sennep er en viktig del av Nicolas Vahés sortiment. Her finnes ferdige krydderblandinger tilpasset bestemte retter, samt dijonsennep, honningsennep og pepperkornsennep. Produktene gir smak uten at man trenger å eksperimentere seg frem, for de er allerede balansert og klare til bruk.

Nicolas Vahé tilbyr også et utvalg kjøkkenredskaper og serveringsartikler i materialer som akasie, sjøgress og stål. Skjærebrett, salatbestikk, serveringsbrett og oppbevaringskurver er utformet med samme estetiske sans som matproduktene, slik at bordet ser like gjennomtenkt ut som maten som står på det.

Nicolas Vahé henter råvarene sine fra nøye utvalgte leverandører. Dette betyr at hvert produkt er et resultat av bevisste valg, ikke bare om smak, men også om opprinnelse og håndverk. Merket prioriterer leverandørrelasjoner der kvalitet og kunnskap om råvaren står i sentrum.

Ingrediensene velges ut fra smak, opprinnelse og håndverksmessig behandling. Det er denne tilnærmingen som gjør at produktene skiller seg fra mer industrielt produserte alternativer. De er laget for å smake godt, ikke bare for å se bra ut på etiketten. Utvalget av salt fra merket er et godt eksempel på dette, der hvert salt er valgt ut fra tekstur og smaksprofil.

Nicolas Vahé er kjent for sine gjennomarbeidede gavesett og gaveesker, som kombinerer flere produkter i én elegant emballasje. Det finnes gavesett tilpasset ulike anledninger og smakspreferanser, fra salt- og kryddersett til kombinasjoner av oljer og sirup. Emballasjen er designet med samme omhu som innholdet, og gjør produktene klare til å gi bort uten ekstra innpakning.

Nicolas Vahé-produkter passer til alle som setter pris på god mat og gjennomtenkte råvarer. Det er et naturlig valg til den matglade vennen, vertinnen som alltid har et velstelt bord, eller kollegaen som liker å eksperimentere på kjøkkenet. Gavesettene er spesielt populære til høytider og merkedager, men fungerer like godt som en spontan oppmerksomhet.

Nicolas Vahés salt- og kryddersorter er laget for å brukes direkte i matlagingen, enten som finishing salt over en ferdig rett eller som smakssetter underveis i tilberedningen. Smakssatte salter med hvitløk, urter eller chili kan erstatte flere krydder på én gang og forenkler hverdagsmatlagingen uten at det går på bekostning av smaken.

Oljene fra Nicolas Vahé egner seg godt som base i dressinger, til å dryppe over tapas eller som dipp til godt brød. En god olivenolje med karakter trenger lite annet enn litt havsalt og godt brød for å imponere. Spesialolje med trøffel eller sitron kan løfte enkle retter som pasta eller grillet fisk til noe mer festlig.

Sirupene brukes gjerne i kaffe, smoothies og baking, mens syltetøy og marmelader fra Nicolas Vahé passer godt til frokostbordet. Smakene er mer komplekse enn standard butikkvarianter, med kombinasjoner som kokos og pasjonsfrukt, eller rabarbra, bringebær og vanilje. Dermed blir selv en enkel frokost til en liten smaksopplevelse.

Med24 er en nettbutikk med et gjennomtenkt utvalg av Nicolas Vahé-produkter innen salt, krydder, oljer, sirup og gavesett. Her finner du produkter som er enkle å bestille og raskt levert, enten du handler til deg selv eller leter etter en gave til en matglad person. Sortimentet oppdateres jevnlig, og du finner de mest etterspurte klassikerne fra merket samlet på ett sted.