Lag nydelige rundstykker med denne økologiske rundstykkeblandingen fra Aurion - tilsett kun vann og gjær.
Lag nydelige rundstykker med denne økologiske rundstykkeblandingen fra Aurion.
Blandingen består av siktet speltmel, speltmel, langtidsristet knekt spelt, rugsiktemel, stensalt og rørsukker.
Bruk:
Tilsett 1 liter kald vann og 10 g økologisk gjær sammen med posens innhold. Deigen skal være glatt og smidig, tilsett evt. litt mer vann.
Deigen skal eltes godt i mikser i 10-15 minutter eller eltes godt for hånd. Sett den deretter i kjøleskapet i en skål med lokk over natten til den er hevet 50% i størrelse. Hvis den ikke er hevet nok kan den taes ut av kjøleskapet og heve ferdig i stuetemperatur.
Når ovnen er varmet opp til 230 °C settes rundstykkene på en smurt bakeplate med fuktige hender. Rundstykkene skal ikke rulles.
Dryss evt. med sesamfrø eller lignende.
Platen settes i ovnen med det samme. Baketid ca. 20 minutter.
Rundstykkene er gjennombakt når de er gylden og fast.
Hele deigen kan brukes med en gang eller deles opp i porsjoner.
Deigen kan stå i kjøleskapet i 3-4 dager.
Oppbevaring:
Tørt og ikke for varmt. Oppbevares ikke sammen med andre varer som lukter sterk.
Innhold: 1400 g
Næringsinnhold per 100 g:
Energi |
1618 kJ / 387 kcal |
Fett |
9,9 g |
- herav mettede fettsyrer |
1,1 g |
Karbohydrater |
59,3 g |
- herav sukkerarter |
1,8 g |
Kostfibre |
7 g |
Protein |
11,5 g |
Salt |
1,3 g |
Inneholder:
1400 g
Sigtet speltmel*, rugflager, Emmerflager*, Byggflak*, Stensalt, Honning, Enkornsflager*, speltflak*, Solsikkeolje*, Speltmel*
Er * angitt ved en ingrediens betyr det at denne ingrediensen er 100% økologisk
Produktets ingrediensliste, næringsinnhold og emballasje kan endres over tid. Vi oppdaterer løpende på vår hjemmeside, men sjekk alltid emballasjen på produktet som er kjøpt.
