Hampolje
Hampolje presses fra frøene til hampplanten (Cannabis sativa) og har en mild, nøtteaktig smak. Oljen inneholder høyst ubetydelige spor av THC og CBD, og brukes først og fremst i matlaging. Fargen varierer fra lysegul til mørk grønn, og jo mørkere olje, desto kraftigere smak.
Hva er hampolje?
Hampolje, også kalt hampfrøolje, presses fra frøene til hampplanten (Cannabis sativa) og har en mild, nøtteaktig smak. Fargen varierer fra lysegul til mørk grønn avhengig av pressemetode og filtrering. Jo mørkere olje, desto kraftigere smak.
THC og CBD finnes først og fremst i blomstene og bladene på planten, ikke i selve frøene. Hampfrøolje inneholder derfor høyst ubetydelige spor av THC og CBD, og er en matolje på linje med linfrøolje og valnøttolje.
Hampolje og CBD-olje
De to produktene er ulike. Hampolje presses fra frøene. CBD-olje utvinnes fra blomster og blader og inneholder cannabidiol. Oljene har ulik sammensetning og ulike bruksområder.
Hampolje og hampfrøolje
Begrepene brukes om hverandre og beskriver samme produkt. «Hampfrøolje» viser presist til at oljen presses fra frøene, mens «hampolje» er den vanligste betegnelsen i dagligtale.
Næringsinnhold og fettsyrer
Hampfrøolje inneholder en blanding av omega-3, omega-6 og omega-9. Oljen inneholder også gamma-linolensyre (GLA) og vitamin E. Som alle oljer er den fettrik, og energiinnholdet kommer fra fettet.
Bruk på kjøkkenet
Hampolje passer best i kalde retter. Den nøtteaktige smaken gir karakter til salater, dressinger og smoothier uten å overdøve øvrige ingredienser.
- Salater: Hell oljen over bladgrønnsaker, rotgrønnsaker eller kornblandinger
- Dressinger og sauser: Bruk som base i kalde dressinger
- Smoothie: Rør inn en skje for nøtteaktig smak
- Havregrøt: Drypp over ferdig kokt grøt rett før servering
Oljen passer godt sammen med sitrus, hvitløk, sennep og urter i kalde sauser og marinader.
Hampolje egner seg ikke til steking eller annen varmebehandling. Oljen har lavt røykpunkt, og varme forringer smak og fettsyrer.
Kaldpresset og raffinert hampolje
Kaldpresset hampolje er ofte ufiltrert og har en mer markert smak og mørkere farge. Raffinert hampolje er lysere og mildere, men er mer bearbeidet. Til kalde retter der smaken skal frem, er kaldpresset å foretrekke.
Oppbevar åpnet flaske kjølig og mørkt, og bruk den innen angitt tid etter åpning. Over tid kan oljen bli mer bitter og miste friskheten.
Slik velger du hampolje
Se etter betegnelsen «kaldpresset» eller «uraffinert» på etiketten dersom smaken er viktig for deg. Sjekk også angitt bruksområde på emballasjen.
Hampfrøolje fra Livets Olje, Oil of Life 250 ml, finner du i utvalget vårt av hampolje.
Allergi og forsiktighet
Hampfrø er et allergen for personer som er allergiske mot hamp eller frø. Oljen bør ikke brukes til steking. Høyt inntak kan hos noen gi løs avføring.
Ofte stilte spørsmål om hampolje
Hva er forskjellen mellom hampolje og CBD-olje?
Hampolje presses fra hampfrø og inneholder høyst ubetydelige spor av THC og CBD. CBD-olje utvinnes fra blomster og blader og inneholder cannabidiol. Oljene har ulik sammensetning og ulike bruksområder.
Inneholder hampolje THC?
Bare i ubetydelige spor. THC finnes først og fremst i blomstene og bladene på hampplanten, ikke i frøene som oljen presses fra. Spor kan komme fra kontakt med andre plantedeler, og EU har grenseverdier for THC i hampfrøprodukter.
Hva smaker hampolje som?
Hampolje har en mild, nøtteaktig smak. Mørke, kaldpressede varianter har en kraftigere og litt bitter smak.
Hvordan bruker man hampolje?
Hell den over salater, rør den inn i dressing eller smoothie, eller drypp den over havregrøt. Hampolje egner seg ikke til steking.
Hvordan oppbevarer man hampolje?
Oppbevar flasken kjølig og mørkt, og lukk den godt etter bruk. Bruk oljen innen angitt tid etter åpning.
