Koffeinfri te

Koffeinfri te er te som ikke inneholder koffein. Det skjer enten fordi teen er laget av urter, frukt og bær som ikke inneholder koffein naturlig, eller fordi koffeinen er fjernet fra vanlige teblader i en egen prosess. Resultatet er en varm, aromatisk drikk som kan nytes når som helst på dagen.

Det er et viktig skille mellom te som er naturlig koffeinfri og te som er dekoffeinert. Naturlig koffeinfri te er laget av planter som aldri har inneholdt koffein, typisk urter, blomster, frukt og røtter. Her trenger ingen ingredienser å bearbeides for å fjerne koffein.

Dekoffeinert te er laget av teblader fra tebusken Camellia sinensis, den samme planten som brukes til sort, grønn og hvit te. Koffeinen fjernes i etterkant, for eksempel ved hjelp av vann, karbondioksid eller etylacetat. Prosessen kan påvirke smaken og noe av aromaen i tebladet.

Koffein finnes naturlig i alle teblader fra Camellia sinensis. Sort te, grønn te, hvit te og oolong inneholder derfor koffein i varierende mengder. Sort te har gjennomgående mest, mens hvit te og grønn te har noe mindre. Urter, frukt, bær og røtter fra andre planter inneholder ikke koffein, og te laget av disse ingrediensene er derfor naturlig koffeinfri.

Vil du redusere koffeininntaket, er det nyttig å vite hvilke teer som har minst, eller ingen, koffein. Svaret avhenger av om du velger naturlig koffeinfrie alternativer eller dekoffeinerte teblader.

Urtete og fruktte er laget av planter som ikke tilhører Camellia sinensis, og er derfor uten koffein. Kamille, peppermynte, ingefær, hibiskus, lavendel, sitronmelisse og echinacea er vanlige urter i slike teer. Fruktteer med smak av bringebær, eple, tranebær eller sitron er også helt uten koffein.

Rooibos, også kjent som rød te, er en sørafrikansk plante som ikke inneholder koffein. Den har en mild, litt søtlig smak med jordnære toner og passer både til hverdags og kveld. Rooibos er et populært valg for dem som ønsker en fyldig, varm drikk uten koffein.

Foretrekker du smaken av tradisjonell sort eller grønn te, finnes det dekoffeinerte varianter der koffeinen er fjernet. Disse teene beholder mye av den kjente smaken og inneholder svært lite koffein. Et eksempel er Clipper grønn te koffeinfri øko 20 poser, som gir smaken av grønn te med svært lite koffein.

Utvalget av koffeinfrie teer er bredt, og valget avhenger av når du drikker teen, hva du liker av smak, og eventuelle særlige hensyn.

Liker du en mild te uten koffein, er urteteer et godt utgangspunkt. Kamille har en blomstret smak, og lavendel og sitronmelisse er andre urter med milde smaker.

Til hverdagen kan du velge fruktte eller urteteer med mer livlige smaker. Ingefær, peppermynte, sitron og echinacea gir en frisk smak uten koffein. Rooibos passer for deg som ønsker noe fyldigere. English Tea Shop har koffeinfrie teblandinger med ulike smaks- og duftprofiler, blant annet varianter med mynte og eukalyptus.

Gravide og ammende bør velge naturlig koffeinfrie urte- og fruktteer fremfor dekoffeinerte teblader, siden sistnevnte kan inneholde spor av koffein. Det er også viktig å sjekke innholdet i urteteene, ettersom ikke alle urter passer under graviditet. Se mer om dette i seksjonen under.

Det anbefales å begrense koffeininntaket under graviditet. En kopp sterk sort te inneholder omtrent 50–90 mg koffein, mens grønn te inneholder noe mindre. Koffeinfri urtete er derfor et praktisk valg for dem som ønsker en varm drikk uten koffein under graviditet.

Rooibos og fruktteer basert på eple, bær og sitrus er vanlige valg under graviditet, fordi de er naturlig uten koffein. Kamille og peppermynte brukes også mye, men i moderate mengder. Velg gjerne teer med enkle, kjente ingredienser.

Lakrisrot, som finnes i en del urteblandinger, bør unngås i store mengder under graviditet. Det samme gjelder brennesle i høye doser, og urter som valerian bør brukes med forsiktighet. Er du usikker på en bestemt urteblanding, bør du rådføre deg med lege eller jordmor. Les alltid innholdsfortegnelsen nøye.

Mange koffeinfrie teer er sertifisert økologiske, noe som betyr at ingrediensene er dyrket uten syntetiske plantevernmidler og kunstgjødsel. For te laget av urter og frukt, der smaken i stor grad avhenger av råvarene, kan dette gi en tydelig forskjell i koppen.

Heath & Heather er et britisk temerke med lang erfaring innen urter og naturlige ingredienser. Teene i denne kategorien er laget av urter, røtter, blomster og frukt, og er derfor naturlig koffeinfrie. Utvalget spenner fra klassiske urteteer med kamille og lavendel til blandinger med rooibos og frukt.

English Tea Shop er kjent for sine velkomponerte teblandinger med ulike smaks- og duftprofiler. De koffeinfrie variantene passer til ulike stemninger og tidspunkter på dagen, fra friske morgenteer til milde kveldsblandinger. Merket tilbyr også økologiske varianter.

Riktig brygging gjør stor forskjell på smaken. Urte- og fruktteer tåler gjerne høyere temperaturer enn tradisjonelle teblader, men noen tommelfingerregler er verdt å følge.

Urtete og fruktte kan trekke lenger uten å bli bitre, og lengre trekketid gir ofte mer smak og aroma. Dekoffeinert grønn te er mer følsom og bør ikke brygges med kokende vann, da den kan bli bitter. Bruk ferskt vann, og la teen trekke med lokk på koppen for å bevare aromaen.

Liker du smaken av kaffe, men ikke koffeinet? På Med24.no finner du et utvalg av koffeinfri kaffe.